春のカフェスイーツ

4月11日(土)、4月12日(日)は自然な料理人あだちひろみさんの「春のカフェスイーツ」をご用意します。

☆11日（土）苺づくしタルト 500円
奈良 萩原いちご農園さんの朝採り新鮮な有機栽培苺を贅沢にのせたタルト。
トッピングの苺には生の苺と苺ジャムのペーストでナパージュしました。
中のフィリングは、自家製苺コンフィチュールで作った豆腐のチーズケーキ風。
タルト台はアーモンドパウダーと有機全粒粉入りで香ばしい仕上がり。

☆12日（日）苺入り豆腐のブラックガトーショコラ 500円
奈良 萩原いちご農園さんの新鮮な有機栽培苺でつくった苺コンフィチュールを入れたガトーショコラ。
生地には有機ブラックココアとカカオマス、国産大豆豆腐を使っています。
濃厚なカカオに苺の酸味と甘さがよく合う仕上がりに。

いずれも予約優先となります。
ご予約、お等合わせはAQUAまで
Gallery&Cafe AQUA
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